Dessertpizza

Show or hide the share buttons PersonerPortioner personer: 4 Förberedelsetid15 min.Tillagning20 min.SvårighetsgradMedelsvårtGrilltemperatur200GrillmetodIndirekt Ingredienser Dessertpizza 1 pizzabotten 1 pizzabotten 1 dl mascarpone (italiensk färskost) 1 dl mascarpone (italiensk färskost) 1 msk honung 1 msk honung 150 g färska bär (t.ex. blåbär, jordgubbar, hallon eller björnbär efter säsong) 150 g färska bär (t.ex. blåbär, jordgubbar, hallon eller björnbär efter säsong) 100 g vit choklad 100 g vit choklad Färsk basilika eller mynta Färsk basilika eller mynta Specialutrustning Baksten med bakplåt InstructionsI KÖKETLägg den vita chokladen på en plåt kläd med bakplåtspapper. Ställ den i kylskåpet efter grillningen och hacka chokladen när den svalnat.Kavla ut botten så tunt som möjligt, lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt och bred mascarpone över. Fördela honungen jämnt över mascarponen och strö grillad, kyld vit choklad över.Skölj de färska bären och dela dem om de är stora.VID GRILLENGör grillen klar för medelhög indirekt värme (180 °C). Ställ plåten med den vita chokladen på grillen och låt den bli ljusbrun och kristalliseras.Vrid upp gasen eller lägg till fler briketter. Lägg bakstenen på grillen och grädda pizzan vid hög värme (220 °C) tills botten är spröd.Lyft av pizzan och dekorera med de färska bären och färsk basilika eller mynta.