Crumblecake med bär

Show or hide the share buttons PersonerPortioner personer: 4 Förberedelsetid25 – 30 min.Tillagning45 min.SvårighetsgradMedelsvårtGrilltemperatur200GrillmetodIndirekt Ingredienser Crumblecake Med Baer ½ kg bär – till exempel blåbär ½ kg bär – till exempel blåbär hallon eller tranbär hallon eller tranbär ½ dl mjöl ½ dl mjöl 1 dl socker 1 dl socker 1 tsk rivet citronskal 1 tsk rivet citronskal 1 msk citronsaft 1 msk citronsaft crème fraiche 38 % till servering crème fraiche 38 % till servering Topping Topping 1 dl smulade kex 1 dl smulade kex 1 dl brun farin 1 dl brun farin 1 dl mjöl 1 dl mjöl 75 g osaltat smör 75 g osaltat smör 1 knivsudd salt 1 knivsudd salt smör till formen smör till formen Specialutrustning Baksten med bakplatta kakform InstructionsI KÖKETSkala räkorna och salta efter smak.Skala och skiva vitlöken, men inte för tunt.Skölj chilin och skär upp den.VID GRILLENGör grillen klar för grillning över direkt värme vid cirka 220 °C.Sätt i gjutjärnsfatet i gallret och låt det bli varmt. Tillsätt sedan lite olivolja och hetta upp den ordentligt. Tillsätt sedan skivad vitlök och chili och rör om. Lägg i räkorna. Tillaga i 6–7 minuter utan att röra räkorna. Servera genast – gärna med ett gott bröd till.