Klassiska danska äppelskivor

Show or hide the share buttons PersonerPortioner personer: 8 Förberedelsetid15 min.Tillagning30 min.SvårighetsgradMedelsvårtGrilltemperatur200GrillmetodDirekt Ingredienser Klassiska Danska Aebleskiver 1 l lättfil 1 l lättfil 4 ägg 4 ägg 600 g mjöl 600 g mjöl 1 tsk fint salt 1 tsk fint salt 2 tsk bikarbonat 2 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk vaniljsocker ½ tsk kardemumma ½ tsk kardemumma 1 ekologisk citron, skalet rivet 1 ekologisk citron, skalet rivet 50 g smör 50 g smör olja till stekning olja till stekning Specialutrustning GBS® munkpanna InstructionsI KÖKETSmält smöret. Vispa lättfil och ägg. Blanda vetemjöl, salt, bikarbonat, vaniljsocker och kardemumma och vänd ner det i äggblandningen. Tillsätt citronskal och smält smör.VID GRILLENGör i ordning grillen för grillning på hög direkt värme. Sätt munkpannan i GBS®-gallret och låt den bli varm. Tillsätt olja och fyll sedan fördjupningarna till hälften med smet. Grädda i 1–2 minuter. Vänd æbleskiverne 45 grader med en trästicka, häll på lite extra smet och vänd dem helt. Grädda i ytterligare 1–2 minuter.Tips Vänd æbleskiverne ofta så att de får en jämnt gyllenbrun yta. Tillsätt äppeltärningar i smeten om du vill.